Les nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée

Publié le : 21 février 20236 mins de lecture

Afin de bien prendre soin de la santé et veiller à votre bien-être, il est primordial de comprendre ce que nous devons inclure dans notre alimentation pour obtenir une bonne nourriture naturelle et saine et ainsi profiter des bienfaits des différents nutriments qu’une alimentation variée nous procure. Nous vous proposons ici quelques conseils diététiques qui vous permettront de comprendre quels sont les nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée et comment les intégrer à votre quotidien.

Quels sont les nutriments essentiels ?

Selon l’Université de Harvard, chaque personne doit consommer quotidiennement des nutriments essentiels pour obtenir les matériaux nécessaires à sa bonne santé. Ces nutriments sont nécessaires au bon fonctionnement des différentes fonctions corporelles et agissent dans le processus métabolique afin d’éliminer les toxines et maintenir un bon niveau d’activité et d’énergie. Les nutriments essentiels peuvent être regroupés en macronutriments (matières grasses, glucides, protéines) et micronutriments (vitamines, minéraux et autres).

Macronutriments

Les macronutriments sont ceux qui nous procurent l’énergie dont nous avons besoin en grandes quantités. Bien qu’ils soient disponibles dans de nombreux aliments, il est important de savoir que certains aliments proposent plus d’énergie que d’autres. Les glucides et les protéines apportent environ 4 calories par gramme, tandis que les lipides en apportent 9

  • Les lipides sont solidement liés à la production d’hormones et à l’absorption de vitamines liposolubles. Certains lipides sont plus importants que d’autres, comme les oméga-3, qui sont essentiels à notre santé.
  • Les glucides nous fournissent l’énergie et nous aident à mieux gérer le niveau de sucre dans le sang. Nous pouvons consommer des glucides en grande quantité à travers des produits céréaliers, des fruits, des légumes ou des pâtisseries.
  • Les protéines sont la principale source d’acides aminés qui nous permettent de maintenir nos muscles, maintenir le bon fonctionnement du système immunitaire, affecte positivement le métabolisme et réguler l’humeur. Elles fournissent également de l’énergie.

Micronutriments

Les micronutriments sont les vitamines et les minéraux dont nous avons besoin en petites quantités pour maintenir les processus métaboliques, notre fonction immunitaire et notre croissance. Les micronutriments sont également connus sous le nom de vitamines et de minéraux, et chacun a une fonction spécifique. Ils peuvent être trouvés dans des aliments tels que les légumes, les céréales, les fruits, les produits laitiers et les noix.

Les vitamines qui sont utiles à notre corps peuvent être divisées en deux groupes : les vitamines liposolubles (A, D, E et K) et les vitamines hydrosolubles (B et C). Les vitamines sont importantes, car elles contribuent à la formation et au maintien d’un système immunitaire affaibli.

Les minéraux sont les principaux constituants des tissus corporels et sont nécessaires pour de nombreuses fonctions. Les antioxydants sont également importants pour leur capacité à lutter contre les radicaux libres et à maintenir un bon état de santé. Ils peuvent être trouvés dans des aliments tels que les fruits et légumes, ainsi que des compléments alimentaires.

Enfin, les probiotiques et prébiotiques sont également considérés comme un nutriment à part entière, car ils contribuent à une meilleure digestion et améliorent le métabolisme. Ils peuvent être trouvés dans des aliments comme le yaourt, le kéfir, les boissons fermentées non alcoolisées et certaines variétés de produits laitiers fermentés.

Comment atteindre une alimentation équilibrée ?

Atteindre une alimentation équilibrée est essentiel si vous voulez obtenir une bonne nutrition et rester en bonne santé. Dans une alimentation équilibrée, il est important que les nutriments s’accordent et s’ajustent pour fournir une nutrition optimale et maintenir un bon niveau d’énergie. Pour cela, il est conseillé de maintenir une alimentation variée qui inclut des aliments provenant de différents groupes alimentaires et de respecter l’apport calorique quotidien recommandé par le type de corps.

Consommer les nutriments dans des proportions adéquates

Afin d’atteindre une alimentation équilibrée, nous devons nous efforcer de consommer des nutriments, en particulier les macronutriments, dans des proportions adéquates. Les macronutriments jouent un rôle très important dans le maintien d’un niveau d’énergie approprié et dans l’amélioration du métabolisme et du système immunitaire.

Selon l’American Heart Association, il est conseillé de fournir à l’organisme au moins 50 % de glucides, particulièrement s’ils sont issus de sources riches en fibres, 30 % de lipides provenant en grande partie d’huiles végétales et d’acides gras insaturés, et 20 % de protéines à partir d’aliments tels que le poisson, les fruits de mer, les produits laitiers, la volaille, les œufs ou les produits à base de plantes.

L’importance d’un régime alimentaire varié

Une alimentation équilibrée ne peut pas se limiter à un seul groupe alimentaire, il est donc important de diversifier notre alimentation en consommant des aliments variés. Une alimentation variée nous permet de bénéficier des avantages nutritionnels des différents aliments, d’augmenter la consommation de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, et de réduire les risques de maladies chroniques.

L’apport calorique aux différents repas

Un autre facteur à prendre en compte pour une alimentation équilibrée est l’apport calorique à chaque repas. Il est conseillé de répartir l’apport calorique sur l’ensemble de votre alimentation afin d’éviter une trop grande concentration et une accumulation de calories. Par exemple, si votre repas du soir est très calorique et comparé aux autres repas qui contiennent des calories plus faibles, il serait préférable de le répartir en deux pour être en meilleure santé.

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